Monthly Archives: Juliol 2014

Què podem collir en aquests moments pels voltants i a dins de l’hort aromàtic i medicinal?

Doncs espígol (Lavandula angustifolia), orenga (Origanum vulgare L.) i espernallac (Santolina chamaecyparissus L.).
A l’orenga en català també li diuen Moraduix bord, i en castellà: Orégano. Viu a la Vora de boscs caducifolis i de camins de llocs frescals i humits de quasi tota Catalunya.
L’esparnellac gaudeix de moltes maneres de nombrar-lo: Asparrellat, Botgeta, Botja de sant joan, Camamilla, Camamilla de muntanya, Camamilla groga; i en castellà: Abrotano hembra, Manzanilla, Escoba mujeriega o Guardarropa. Es troba per tota Catalunya en erms, pastures, i sobre tot, a la vora dels camins tot fent catifes.
L’espigol cultivem una varietat, tot i que se’n troba de silvestre en brolles i vorades del bosc la Lavandula angustifolia Mill. subsp. pyrenaica (DC.) Guinea (Espic, Espígol, Espígol ver, Lavanda) al Pirineu i PrePirineu sempre mes a munt que la Lavandula latifolia Medik (Barballó, Espígol de fulla ampla, Espígol mascle, Lavanda). Les dues s’assemblen força, tot i que una manera molt fàcil de diferenciar-les es que la L. angustifolia te les bràctees amplament ovades i les fulles normalment més estretes (2-3 mm d’amplada).
Altres dos espècies de Lavanda que creixen a Catalunya son:
Lavandula dentata L. anomenat Encens silvestre, Espígol, Espígol retallat, Gal•landa o Lavanda. Creix aquí i allà i se’n troba amb dificultat.
Lavandula stoechas L. subsp. stoechas. Pobla la franja de la costa des de Le Boulou fins a Castelldefels i pel Baix Camp i priorat. Se’n diu Cap d’ase, Timosa, Tomanyí, i en castellà: Cantueso o Tomillo borriquero. Li agrada el Substrat Silici.

para blog

És moment de preparar oli aromatitzat de Porro de bosc

……. anomenat popularment també Porradell (Allium ampeloprasum L., Família: Liliàcies). En castellà s’anomena Puerro silvestre, Puerro agreste, o Puerro de viña.

Gaudeix de una distribució geogràfica de caire Mediterrani i a Catalunya el trobem a la vora de camps, erms, camins i horts a una amplia franja des del el mar fins a Olot, Manresa, Balaguer, Fraga o Gandesa i no creix al Pirineu. De una mida considerable, doncs pot arribar amb primaveres plujoses a fer-se de l’alçada d’una persona, floreix al juny i juliol. El bulb fa olor a all i es pot utilitzar però en arrencar el bulb ens quedem sense planta de manera que emprar les flors assegura la seva continuïtat. Les flors no son tant tendres con les de l’all rosa però es pot preparar amb elles rostits, fer-ne una truita o aromatitzar un oli.

Recordeu de recollir amb seny i sense rauxa

para blog2 copia

 

Programa del 15 de juliol/14

andorra.radio

– Astrid van Ginkel ens ensenya com reconèixer, plantar i utilitzar l’estragó

http://www.andorradifusio.ad/media/paradis-terrenal-15-07-2014

FITXES ” CULTIU CASOLÀ DE PLANTES CONDIMENTARIES, MEDICINALS I COSMÈTIQUES”

Son 20 fitxes de cultiu i usos a 12 € (IVA inclòs)

fixas1

fixas

SAL CONDIMENTADA

sal-condimentada

 

Programa del 8 de juliol/14

andorra.radio

http://www.andorradifusio.ad/media/terapies-gestalt-receptes-artesanals-i-mon-de-plantes