Monthly Archives: Setembre 2014

Us passem informació de les activitats que s’organitzen a Prullans sobre les plantes, fruits silvestres i saber popular “perdut”.

El programa del dissabte 4:

10:00 mati. Inauguració d’una petita fira juntament amb una parada de llibres relacionats amb la temàtica. També hi haurà una petita exposició amb plantes i fruits silvestres de temporada de les nostres conrades.

10:00 mati: Sortida guiada amb la col·laboració del Parc del Cadí i on pels voltants de Prullans es farà un reconeixement i identificació de plantes i fruits silvestres.

17:00 h: Taula rodona amb gent gran del poble i voltants que ens explicaran les seves vivències de joves al camp i bosc. Mirarem de recuperar alguns records i saviesa popular al voltant dels usos de plantes i fruits silvestres.

*durant el dia es farà algun taller i jocs per als nens*

20:00 h. Cloenda de la fira

Ens veiem allà!

prullans

Iniciem una col·laboració entre Fitomon i Tres Unces
amb 3 xerrades – taller !!

Lloc: Tres Unces, c/ Sant Magí, 67 d’Igualada
Cost: 10€ a pagar el mateix dia. S’entregarà un tiquet de 10€ que serà bescanviable amb productes del Tres Unces.

Places limitades: 20.
Dies: dijous

16 d’octubre:
“aprofitament de planta viva, silvestre o conreada, al hivern”
13 novembre:
“plantes pel refredat”
18 desembre:
“plantes tranquil·litzants”

Horari: de 19 a 20 h

Cal Inscripció prèvia: a info@fitomon.com, tf. 973 53 21 10

PROGRAMA DE FLORS COMESTIBLES

flors comest.

El Marc E. ens menciona al minut 14

http://www.catradio.cat/audio/834877/Un-hort-per-ser-felic

Aprofitament de les Flors d’Alfàbrega, Albahaca (Ocimum basilicum L.).

alf

Planta anual de la Família de les Labiades que pot arribar a fer 60 cm. És una planta què ens ha arribat d’Àsia i únicament viu si la Cultivem.

Es recol•lecten les fulles mes grans de sota y per què es faci mes gran i duri mes temps, s’han d’anar tallant les flors tan aviat surten. Aquest és el moment de fer oli aromàtic tot macerant les flors en un oli vegetal.
Les fulles picades al moment, sinó s’oxiden de seguida i s’enfosqueixen, serveixen per a condimentar amanides, arròs, pasta, patates, sopes de verdures, bolets, ous, guisats de qualsevol tipus. Una manera és fer salses per a acompanyar, la mes coneguda és el pesto. Es pot consumir fresca o seca, però quan es desseca perd moltíssim l’aroma. Jo faig un preparat de les fulles, all i oli, i ho congelo en petites porcions, que utilitzo durant el hivern. Les fulles tenen propietats medicinals, doncs afavoreixen la digestió i ajuden a reduir els espasmes gàstrics. Es recomana contra els paràsits intestinals.
Ingredients del pesto, fer-la al moment:
• 50 g de fulles d’alfàbrega fresca
• 2 alls
• 40 g de pinyons (poden ser ameles, avellanes o nous)
• 1/2 got d’oli d’oliva verge extra (120 ml)
• 100 g de formatge parmesà en pols
• 100 g de formatge de cabra en pols
• Sal
• Per a conservar la salsa cal posar-hi una capa d’oli al damunt i desar en un lloc refrigerat.

els deixem el programa complet del curs que comença el proper 27/09 …..

1er dia

Botànica aplicada. Distribució de flora útil.

Sortida de reconeixement de flora remeiera

Formulacions.

Ingredients i Additius naturals. Utensilis necessaris. Tipus d’envasos.

Problemàtica dels preparats amb ingredients naturals i sense additius.

Com convertir una idea en una realitat professional: requisits legals.

Destil·lació i olis essencials.

2on dia

Recol·lecció, cultiu, transformació (assecat, refrigeració, congelació) i conservació de les plantes.

L’inici: el planter a partir de llavors i esqueixos.

Les plagues i malalties: preparats naturals amb herbes.

Fonts d’informació.

Fitoteràpia i principis actius. Principals patologies i el seu tractament.
Formulació de plantes medicinals.

Preparats medicinals: xarops, infusions, decoccions, olis, cataplasmes, maceracions, bafs, banys, col·lutoris, ungüents, aromateràpia …

3r dia

Aparell circulatori, locomotor, respiratori, genital i urinari, digestiu
Sistema immunitari, nerviós. Dolor e inflamació. Colesterol i glucosa. Obesitat

Al·lèrgies, Migranyes, Hipertensió

4rt dia

PLANTES PER A LA CUINA

Preparats alimentaris: espècies i aromes per a la cuina, condiments, olis, vinagres aromatitzats, sals aromatitzades, vi medicinal, licors, olis essencials a la cuina, begudes refrescants, sucs …

PLANTES PER A LA PELL . COSMETICA .

Preparats cosmètics: macerats oliosos d’oli vegetal amb herbes i olis essencials, ungüents, exfoliant, cremes nutritives, cremes facials i de mans, emulsions, bàlsams labials, desodorants, pasta de dents, sabons, gels, xampús, tònics, perfums, macerats en alcohol, locions, mascaretes, preparats solars i repel·lents d’insectes, infantil, olis per massatge, sals de bany amb olis essencials, sabons de glicerina, …

La inscripció inclou:

**Material escrit de totes les sessions.  **Llista de plantes útils silvestres amb nom popular, científic, part utilitzada i usos. **Propietats i preparats.  Glossari.  **Proveïdors d’ingredients ECO-naturals.  **Bibliografia.  **Una mostra de tots els productes elaborats.   **Certificat d’assistència – Diploma (mes del 80% d’assistència).  **Aclariments desprès del curs.

 Inscripció:  info@fitomon.com  o per fax  973 532110 a l’atenció de Fitomon 

Preu del curs: 180€ (dte 5% estudiants, jubilats i en atur. Cal enviar el comprovant de pagament per mail o fax la darrera setmana abans de la realització del curs).

Data límit per inscriure’s 20 de setembre

 

només queden uns dies i les últimes places per inscriure’s al

“Curs pràctic de preparats i remeis casolans amb plantes útils”, que impartim a Cervera.

pam fcbk

 

Salicaria. Lythrum salicaria L. Planta florida.

Creix a indrets frescals i vol aigua. Per això es troba a herbassars humits. Pot arribar a 100 cm d’alçada. Molt rica en tanins, motiu que dona per a ser anomenada estronca-sang o estroncaculs, doncs és astringent i s’ empra per tallar hemorràgies, diarrees, et.

FOTO WP